Jakob-Torte: der Geschmack einer Legende aus Postojna
29. September, 2026|Die Inspiration für diese Torte stammt aus der Geschichte des mutigen Hirtenjungen Jakob, der den Drachen mit seinem klugen Verstand besiegte. Die Torte verbindet die Aromen der Region Postojna zu einer süßen Erzählung.
Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten. Himbeeren, Birnen und Walnüsse ergeben eine harmonische Kombination, die an die Natur erinnert, in der Jakob seine Schafe hütete. Unter einer feinen Quarkcreme verbergen sich reichhaltige Fruchtschichten, während heimischer Honig für die angenehme Süße sorgt.
Den Abschluss bilden Scheiben der Williamsbirne in Himbeersaft und geröstete Walnüsse, die der Torte einen angenehmen Biss verleihen. Ein verspieltes Detail setzt einen besonderen Akzent: Die grüne Drachenhaut verbindet das Dessert direkt mit der Legende.
Die Jakob-Torte bekommst du im Café Siesta im Zentrum von Postojna.
