Smrekarjeva domačija se je pred leti preusmerila na ekološko kmetovanje, kjer na svojih obdelovalnih površinah pridelujejo žita, poljščine in različno sadje. V njihovih hlevih in na pašnikih se najdejo kraškopoljski prašiči, cikasto govedo in koze. Vse, kar pridelajo in vzredijo, je del njihove kulinarične ponudbe, s čimer zagotavljajo trajnosten način delovanja, visoko stopnjo samooskrbe ter spoštljiv odnos do zemlje, živali in naravnih virov.
Informacije
